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發(fā)表日期：2005年7月1日有2621位讀者讀過(guò)此文【字體：大中小】
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水溶性維生素服用須知

水溶性維生素共有九種(見(jiàn)下表)，它們?nèi)莒端�，故無(wú)法在體內(nèi)儲(chǔ)存，以下是它們的每日需求量、作用範(fàn)圍，缺乏或服用過(guò)多的注意事項(xiàng)，請(qǐng)注意，以下單位是以18歲以上成人為準(zhǔn)。

維生素每日需要量作用範(fàn)圍缺乏/過(guò)多時(shí)之癥狀
B-1 (Thiamine) 1.5 mg 參與體內(nèi)碳水化合物代謝與肌肉協(xié)調(diào)，同時(shí)維持神經(jīng)正常傳導(dǎo)。
缺乏：焦慮、沮喪、歇斯底里、食慾不振及腳氣病。
過(guò)多：尚未有正式報(bào)告。

B-2(Riboflavin) 1.7 mg 參與體內(nèi)能量的代謝與傳達(dá)，與B6和菸鹼酸共同作用。
缺乏：口腔、嘴角及鼻腔潰瘍。
過(guò)多：尚未有正式報(bào)告。

Niacin 菸鹼酸 20 mg
1.參與體內(nèi)能量代謝與傳進(jìn)。
2.降低膽固醇量
3.維持正常消化與神經(jīng)系統(tǒng)。
缺乏：癩皮病(皮膚上起玉米般疹子)、腹瀉、口腔潰瘍。
過(guò)多：身體灼熱感、消化潰瘍、傷肝、心律不整。

Pantothenic Acid泛酸(維生素B群之一種) 10 mg 為製造腎上腺荷爾蒙所必需。尚未有正式報(bào)告。

B-6 (Pyridoxine) 2 mg(男性)1.6 mg (女性)
參與體內(nèi)新陳代謝，特別是醣類(lèi)的代謝與核甘酸的合成與紅血球生成。
缺乏：貧血、增加感染可能。
過(guò)多：神經(jīng)系統(tǒng)受損。

B-12(Cobalamin) 2 mcg 參與紅血球生成與神經(jīng)系統(tǒng)維持。
缺乏：惡性貧血、神經(jīng)系統(tǒng)受損。
過(guò)多：尚未有正式報(bào)告。

生物素Biotin維生素H 300 mcg 參予葡萄糖代謝與脂肪酸之合成。
缺乏：幼兒引起脂漏性皮膚炎。成人極少出現(xiàn)問(wèn)題，除非食用太多的蛋清，則可引起噁心、食慾下降的問(wèn)題。
過(guò)多：尚未有正式報(bào)告。

Folic Acid(Folacin or Floate)葉酸 400 mcg 參與蛋白質(zhì)和紅血球合成，同時(shí)是基因合成必須，避免初生兒神經(jīng)發(fā)展缺陷。
缺乏：貧血、腹瀉、胃腸不適。
過(guò)多：癲癇。

C(Ascorbic Acid) 60 mg 抗氧化劑、維護(hù)血管，齒齦健康、幫助鐵質(zhì)吸收。
缺乏：肌肉無(wú)力、牙齦出血、壞血癥。
過(guò)多：尚未有正式報(bào)告。

【備註】 IU ：國(guó)際單位 mcg：微毫克 mg：毫克。

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